七尾 イル・ピアット ハタダのサーモンのクリームパスタ

七尾から穴水・輪島方面に向かって、市街地を抜けようとする場所にあるイタリアン・レストラン　イル・ピアット　ハタダ。

今回はぜひ寄りたいと思っていましたが、11時半過ぎまで射水で海王丸の全帆展帆を見ていたので、時間的にムリと思っていました。
例によって、ダメなら８番ラーメンということで。（笑）

眩しいくらいに美しい船でした。

とりあえず、輪島方面に向かってひた走ると、カーナビの強力なアシストで七尾到着は13時前。
ランチをいただくことができました。

３種類あったランチのパスタから選んだのは、サーモンのクリームパスタ。
それは、これだけ生パスタだったので。
前日、黒部で生パスタを食べそこねていましたからね。

注文してから10分ほど、出てきたのは、こちら。

幅広のフットチーネに控えめな量のクリームソース。
そこにサーモンとブロッコリー、チーズがトッピングされています。

これ、おいしいです。

正直言って、白いクリーム系のパスタは、あまり食べません。
食べるのは、何人かで食べに行って、それぞれ頼んで分け合うようなときくらい。
そういうときでも、おいしいと感じたことは、あまりありません。

でも、これはおいしい。

パスタ自体の歯応えも味もいいですし、香りの良いクリームソースがサーモンを受け止めて、まろやかなハーモニーを奏でています。

デザートは、能登産のサツマイモを使ったプディング。

濃厚な味の中に、ほっこりとしたサツマイモの存在が感じられました。

ぜひまた行きたいお店です。

今回の北陸の旅のレポートは、これで終わり。
本当なら、もう何店か行く予定だったのですが、帰途に就いたとたん、お財布が行方不明になるというアクシデント（21時間後に無事発見）があり、食事どころではなくなってしまったのです。

行けなかったお店には、また機会を見て出かけたいと思います、